Kerstbuffet Rudolph

Bestel op tijd!
Na 18 december gaan de prijzen met € 5,00 p.p. omhoog van het kerstbuffet.

Ons ‘Rudolph kerstbuffet’ bestaat uit verschillende luxe koude gerechten, drie warme gerechten en bijgerechten.

Bij dit menu serveren wij standaard als bijgerechten: Italiaans geroosterde aardappeltjes uit de oven, geglaceerde worteltjes met sjalotten, rode kool met appeltjes en balsamico en in rode wijn en port gestoofde peertjes (koud geserveerd).

Koude gerechten

• Dun gesneden gerookte eendenborst en kalkoen met een frisse salade, dadels en gekonfijte uitjes

• Visproeverij met gerookte zalm, forel en garnalen met een komkommersalade en dille mosterd

• Romaanse salade met gegrilde groenten, kikkererwten, granaatappel, geroosterde nootjes en Mediterraanse dressing  (vegetarisch & vegan)

• Vers gebakken brood

• Aïoli, tapenade en kruidenboter

Warme gerechten

Je besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap

1. Boeuff Bourgignon, malse stukjes rundvlees gesmoord in oa. wortel, ui en rode wijn

2. Op lage temperatuur gegaarde varkenshaas met een bospaddenstoelensaus

3. Zalmfilet, vers van de visafslag, in een witte wijn-bieslooksaus

4. Malse kippendijen omwikkeld met Parmaham en een saliejus

5. Durum pappardelle pasta met gebakken paddestoelen, vegan room, groene asperges en gepofte kastanjes (vegetarisch & vegan)

Vegetarische of allergische eters?

Bestel je voor iemand die vegetarisch of allergieën heeft? Geef aan om hoeveel personen het gaat, zodat de kok je kan aangeven welke gerechten hiervoor geschikt zijn. Wij zoeken samen met je naar een passend menu/gerecht.

Goed om te weten

Wij leveren het buffet inclusief schalen & warmhoudapparatuur (chafing dishes met branders) samen met een opwarmadvies van de kok. Er worden geen (opschep)bestek, borden en servetten geleverd, dit kun je apart bestellen in de winkelwagen.

Wij doen de afwas, je mag alles vuil retour geven!
Zo hoef je enkel het buffet uit te stallen en de gerechten op te warmen via de meegeleverde warmhoudapparatuur (lees: vul de bak van de chafing dish met water en steek de branders aan).

Voor de bezorging en het ophalen van de vuile vaat vragen wij op 24, 25 en 26 december in totaal € 25,00.

Tijdstip van bezorgen
In de winkelwagen geef je een uiterste bezorgtijd aan. Eén week voor kerst maakt de logistieke planning de routes en informeren zij uiterlijk 3 dagen voor de bezorging in welk tijdsvak er geleverd wordt.

De genoemde prijzen zijn inclusief btw.