Kerstbuffet Santa Claus

Bestel op tijd!
Na 18 december gaan de prijzen met € 5,00 p.p. omhoog van de kerstbrunches en kerstbuffetten
 

Het kerstbuffet Santa Claus met heerlijk koude-, warme- en bijgerechten & kerstdessert

Koude gerechten

• Wildproeverij van gerookte eendenborst, wildpaté en hertenpastrami met uienconfituur en winterse salade
• Visproeverij van garnalencocktailtjes, gerookte zalm & forel, salade en whiskeysaus
• Burrata (romige mozzarella) met groene salade, gegrilde courgette, geweckte cherrytomaten en pesto
• Vers gebakken brood
• Olijventapenade en kruidenboter

Warme gerechten

U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap

1. Ragout van verschillende soorten wild in een romige wildsaus
2. Varkenshaasrollade gevuld met paddenstoelen en truffeljus
3. Zachtgegaarde zalmfilet met een  dille-mosterdsaus
4. Kipdij gevuld met pesto omwikkeld met gerookte ham en eigen jus
5. Vega Boeuf Bourguignon met vegetarische groenteballetjes

Bijgerechten

Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap​

• Aardappelgratin met Italiaansekruiden en kaas gegratineerd
• Groene boontjes met uitgebakken spekjes en ui
• In rode wijn en port gestoofde peertjes

Dessert

• Kerstdessert - proeverij van zoete lekkernijen
   

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd op schalen & met warmhoudapparatuur.

Servies & Bestek
Wilt u helemaal geen afwas? Bestel dan ook borden, bestek en servetten bij ons, wij halen later alle vuile vaat bij u op.

Vegetarische gasten of allergieën?
Speciale dieetwensen of allergieën kunt u direct in het opmerkingenveld van de winkelwagen doorgeven.  De kok neemt contact met u op om te bespreken welke gerechten geschikt zijn.

Hoe wordt het buffet bezorgd?
Het buffet wordt in sommige gevallen "traiteur" bezorgd. Dit houdt in dat u de warme gerechten zelf opwarmt in de bijgeleverde chafing dishes met branders. Het kost u hoogstens een paar minuten om de bak met warm water te vullen en de branders aan te steken. Bij elke bezorging ontvangt u een handig opwarmadvies.

Bezorgkosten en ophalen
Voor de bezorging en het ophalen van de vuile vaat rekenen wij  tijdens de kerstdagen (24, 25 en 26 december) een bedrag van € 25,00.
 

Alle bovengenoemde prijzen zijn inclusief btw.