Kerstbuffet Christmas
Keuzes hoofdmenu
Geef hiernaast de keuze van de hoofdgerechten aan ons door die je wilt bestellen.Bestel op tijd het kerstbuffet voor op het werk of thuis. Vol=Vol!
Handig! Het kerstbuffet is inclusief opwarmapparatuur.
Luxe kerstbuffet, waar alle gasten van gaan genieten
Koude gerechten
- Rosé gebraden rundvlees
Flinterdun gesneden, rosé gebraden rundvlees met zwarte-truffelcrème, oude Parmezaanse kaas, geroosterde hazelnoot en rucola - Huisgemarineerde Schotse zalm
met dille, rode biet en citrus, geserveerd met mierikswortelcrème, zoetzure komkommer en verse kruiden - Eendenrillette
langzaam gegaarde eend, losgetrokken en verfijnd met kruiden en specerijen, geserveerd met vijgencompote, pistache en zoetzure rodekool - Winterse salade met cranberry
parelcouscous met geroosterde wintergroenten, gedroogde cranberry, geroosterde noten, verse kruiden en een frisse dressing van sinaasappel en rodewijnazijn - Ambachtelijk brood
een selectie van vers afgebakken boerenbrood en rustiek desembrood - Luchtig opgeklopte roomboter
verfijnd met kruiden en een vleugje zeezout - Hartige tomatenspread
een smaakvolle spread van zongedroogde tomaat, olijven, kappertjes, knoflook en verse kruiden
Soep
- Romige pompoensoep
met kokos, citroengras en een vleugje gember (vegetarisch; garnalen op aanvraag)
Warme gerechten
U bestelt 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap
Langzaam gegaarde short rib
zacht gestoofd met sinaasappel en afgelaktFeestelijke kalkoenrollade met kruidige vulling
geserveerd in een volle gevogeltejusTraditionele wildstoof
langzaam gegaard in rode wijn met jeneverbes en een vleugje pure chocoladeFeestelijk visrolletje met garnalen
zachte visrol met garnalen, geserveerd in een romige saffraansaus.Vegan currykip
met verse groenten en geroosterde amandelen
Bijgerechten
Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap
- Geroosterde groente met geurige winterkruiden
- Luxe aardappelpuree met een vleugje ahornsiroop en geroosterde pecannoten
- Gegrilde spitskool afgeblust met room
- Frisse traditionele stoofpeertjes met kaneel en steranijs (koud)
Dessert
- Feestelijke winterse dessertproeverij van de chef
Feestelijke mix van winterse zoetigheden
- oa. chocolade, luxe koekjes en andere lekkernijen
Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd op schalen & met warmhoudapparatuur.
Aanvullende informatie
U kunt het buffet de hele maand december bestellen, ook met de kerstdagen!
Hoe wordt het kerstbuffet bezorgd op 24 - 25 - 26 december?
Het buffet wordt "traiteur” bezorgd op 24, 25 en 26 december door de lokale cateraar. Dit houdt in dat u de warme gerechten zelf opwarmt in de bijgeleverde opwarmapparatuur. U ontvangt een handleiding bij de bezorging!
De andere dagen in december wordt het buffet warm bezorgd!
Voor de bezorging van uw bestelling en het ophalen van de vuile vaat wordt € 30,00 gerekend.
Zijn er vegetarische gasten of mensen met allergieën?
In elk menu hebben wij rekening gehouden met vegetarische en vegan gasten. Bij uw bestelling kunt u in het opmerkingenveld aangeven hoeveel gasten er vegetarisch zijn en/of met welke allergieën wij rekening moeten houden. De kok zal contact met u opnemen om te bespreken welke gerechten geschikt zijn.
Tijdstip van bezorgen
In de winkelwagen kunt u een uiterste bezorgtijd aangeven. Uiterlijk drie dagen voor de leverdatum laten we u weten in welk tijdvak u uw bestelling kunt verwachten.
Gerelateerde producten
